Hatsjoee, hatsjoee; je blijft maar niezen! En wat dacht je van die rode ogen en kriebelende neus? Grote kans kans dat je last hebt van hooikoorts. Zeker in deze periode van het jaar, de lente, waarbij de pollen volop in de lucht aanwezig zijn. Wat is hooikoorts precies en belangrijker nog: wat helpt om de klachten te verminderen? Wat is hooikoorts? Hooikoorts, ook wel allergische rhinitis genoemd, is een allergie die ontstaat door pollen (stuifmeel) van bomen, grassen, bloemen en planten. Hooikoorts wordt gezien als een echte lente klacht maar eigenlijk is er bijna het hele jaar door kans op een allergische reactie omdat bloemen, bomen en grassen in verschillende maanden stuifmeel afgeven. Zo bloeien de Berk, Els en Hazelaar al in januari en februari en kunnen kruiden bloeien tot en met de herfst. Toch ligt de piek in het hooikoortsseizoen in de lente en zomer tijdens warme dagen wanneer er weinig wind is. Pollen dringen het lichaam binnen via de luchtwegen en de ogen en irriteren daar het slijmvlies waardoor klachten kunnen ontstaan. Dit komt omdat de pollen als gevaarlijke indringers worden gezien waarop je lichaam reageert met een tegenreactie door histamine vrij te maken. Histamine ligt opgeslagen in bepaalde cellen van het lichaam die betrokken zijn bij je afweersysteem en wordt ingezet om allergenen (in dit geval pollen) onschadelijk te maken. Bij een allergische reactie komt er alleen teveel histamine in één keer vrij waardoor een allergische reactie ontstaat die te herkennen is aan: - jeukende keel, ogen, neus en oren - loopneus en/of verstopte neus - traanogen - hoesten - niezen - benauwde ademhaling Hooikoorts en voeding Histamine zit ook in voedingsmiddelen en wanneer deze producten gegeten worden kunnen hooikoorts klachten uitgelokt worden of verergeren. Daarnaast zijn er ook producten die histamine in de cellen vrij maken in het lichaam. Het beste kunnen deze voedingsmiddelen daarom vermeden worden tijdens het hooikoortsseizoen om zo de klachten te verminderen. De lijst aan voeding die histamine bevat of vrijmaakt in het lichaam is lang maar niet iedereen reageert op elk product hetzelfde. Het is dus echt een kwestie van uittesten op welke voeding je reageert. Voor het gemak vind je hier een overzicht met producten: Rijk aan histamine: Groenten: spinazie, tomaat, zuurkool Fruit: avocado, banaan, druiven, frambozen Kaas: zowel belegen, oud als schimmel Vis: haring, makreel, sardines en tonijn Vlees: varken, lam en wild Alcohol: bier & rode wijn Overig: bakkersgist, gistextract en soja. Dit zit in veel geproduceerde voedingsmiddelen Histamine-vrijmakers: Groenten: rode biet, verse spinazie, tomaat, rabarber Fruit: aardbei, ananas, druiven, kiwi, mango, papaja, vijgen Kruiden: vanille, kaneel, gember Noten en pinda’s Schaal- en schelpdieren Overig: chocola, eieren Ook kan er door bepaalde voedingsmiddelen een kruisreactie ontstaan. Een kruisreactie ontstaat wanneer de structuur van voeding op de structuur van de pollen lijkt waar je allergisch voor bent. Je lichaam wordt in feite op het verkeerde been gezet en bestempeld deze voeding dan ook als allergeen en komt direct in actie. Zo kan er bijvoorbeeld een kruisreactie ontstaan op fruit, noten, kruiden, aardappel, wortel en selderij. Wat kun je nog meer doen bij hooikoorts? Het is dus belangrijk goed op je voeding te letten maar daarnaast kun je je lichaam ook ondersteunen met supplementen zoals scutellaria wat al eeuwen toegepast wordt omwille van haar 'blussende' eigenschappen. Daarnaast wordt er ook vaak gekozen voor vitamine C en zink; die zorgen voor een normale werking van het immuunsysteem. Want juist bij pollen in de lucht is het belangrijk dat het afweersysteem normaal blijft functioneren. Meer weten over hooikoorts (en wat je erbij kunt doen)? Stel jouw vraag met de tag @Vitaminstore en krijg antwoord van Noëlle! #vitaminstory